Trufas de Chocolate com Creme de Avelã

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 100g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de creme de avelã (Nutella ou similar)
• Cacau em pó para polvilhar
• Avelãs inteiras (opcional)

Instruções:

1. Preparação da Ganache:
   • Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
   • Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
   • Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por alguns minutos.
   • Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
   • Adicione o creme de avelã e misture bem até incorporar.
   • Leve a ganache à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para moldar.
2. Modelagem das Trufas:
   • Com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções da ganache e, se desejar, coloque uma avelã inteira no centro de cada porção.
   • Enrole as porções de ganache entre as palmas das mãos para formar bolinhas.
   • Passe as trufas no cacau em pó, cobrindo-as completamente.
3. Resfriamento:
   • Coloque as trufas em uma bandeja forrada com papel manteiga.
   • Leve à geladeira por mais 30 minutos para firmar completamente.

Servindo:

1. Montagem do Prato:
   • Coloque as trufas em forminhas de papel para uma apresentação mais elegante.
   • Sirva as trufas geladas ou em temperatura ambiente.

Resumo: As trufas de chocolate com creme de avelã são uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para presentear. Feitas com chocolate de alta qualidade e recheadas com um delicioso creme de avelã, essas trufas são um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate. Aprenda a fazer essas trufas irresistíveis e surpreenda seus amigos e familiares com um doce feito em casa.

Conclusão: As trufas de chocolate com creme de avelã são uma sobremesa sofisticada e deliciosa, que combina o sabor intenso do chocolate com a cremosidade do creme de avelã. Perfeitas para qualquer ocasião, essas trufas são fáceis de fazer e certamente impressionarão seus convidados. Experimente preparar em casa e desfrute de um doce irresistível. Bom apetite!