🕒 Tempo de Preparo: 40 minutos
🍽️ Serve: 4 porções
📋 Ingredientes:
- 500g de carne bovina (coxão mole, alcatra), cortada em tiras
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200g de champignons, fatiados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 xícara de chá de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
🔪 Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e metade da manteiga. Doure a carne em fogo alto, mexendo sempre para selar todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
- Acrescente os champignons e o restante da manteiga, deixando cozinhar por alguns minutos.
- Misture o ketchup, a mostarda e o molho inglês, distribuindo uniformemente sobre a carne.
- Despeje o caldo de carne na panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar ao molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, garantindo que a carne esteja macia e o molho bem apurado.
- Finalize com salsinha fresca picada e sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco ou batata palha.
Desfrute desse clássico da culinária com toda a família e aproveite cada garfada! 🥩🍄🍛✨
