Aprenda a fazer uma deliciosa Broa Cremosa de Fubá com esta receita passo a passo super fácil! Textura macia, sabor irresistível e um toque caseiro para seus lanches e café da tarde.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 ovos inteiros
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional, mas altamente recomendado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Erva-doce a gosto (opcional)
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para que esteja na temperatura ideal quando a massa estiver pronta. Unte e enfarinhe uma forma média (cerca de 20x30cm).
- Misture os líquidos: No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os secos: Acrescente o fubá e o açúcar ao liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa.
- Adicione o toque especial: Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado e a erva-doce ao liquidificador. Pulse algumas vezes apenas para misturar. O queijo irá derreter durante o cozimento, proporcionando um sabor delicioso, e a erva-doce adicionará um aroma característico.
- O fermento por último: Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher ou espátula. Essa etapa garante que o fermento aja corretamente e a broa fique fofinha.
- Despeje na forma: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno: Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque. Para ter certeza, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronta.
- Aguarde esfriar: Retire a broa do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Sirva morna ou fria, acompanhada de um bom café, chá ou o que mais lhe agradar.
Conclusão:
A Broa Cremosa de Fubá é uma receita versátil e reconfortante que agrada a todos os paladares. Sua simplicidade no preparo, aliada à textura macia e ao sabor delicioso, a torna uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como um acompanhamento especial. Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como coco ralado ou goiabada em cubinhos, para personalizar ainda mais essa maravilha. Prepare essa receita em casa e deixe que o aroma delicioso invada sua cozinha, criando momentos de puro prazer e aconchego. Afinal, uma fatia dessa broa cremosa é como um abraço quentinho que nutre o corpo e a alma.
