Bolinho de Chuva: Uma Delícia da Infância

Bolinho de Chuva: Uma Delícia da Infância

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela (para polvilhar)

Instruções:

1. Preparação da massa:
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
   • Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ter uma consistência mais espessa, semelhante à de panquecas.
2. Fritando os bolinhos:
   • Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio.
   • Com o auxílio de duas colheres, pegue porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente. Cuidado para não se queimar.
   • Frite os bolinhos até que fiquem dourados e cozidos por dentro, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
3. Finalização:
   • Retire os bolinhos de chuva fritos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
   • Em seguida, polvilhe os bolinhos ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem revestidos.
4. Servindo os bolinhos de chuva:
   • Sirva os bolinhos de chuva quentinhos e frescos, acompanhados de uma xícara de café ou chá.
   • Estes bolinhos são perfeitos para um lanche da tarde reconfortante ou para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais.

Resumo: O bolinho de chuva é uma iguaria clássica da culinária brasileira, amada por seu sabor reconfortante e nostálgico. Nesta receita, vamos aprender a fazer bolinhos de chuva macios e fofinhos, perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, você pode recriar essa delícia em sua própria cozinha e trazer um pouco de alegria e conforto para o seu dia.

Conclusão: Os bolinhos de chuva são uma verdadeira nostalgia da infância, trazendo lembranças de momentos felizes e saborosos. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode recriar essa delícia em sua própria cozinha e desfrutar de seu sabor reconfortante a qualquer momento. Prepare uma fornada desses bolinhos e deixe-se envolver pela doçura e maciez de cada mordida. Bom apetite!