Bolo de Cenoura Cremoso

Ingredientes:

Para o bolo de cenoura:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura cremosa de chocolate:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de leite
• Chocolate granulado (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Preparação do bolo de cenoura:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
   • No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
   • Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme.
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
2. Preparação da cobertura cremosa de chocolate:
   • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
   • Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite à panela, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a cobertura esteja lisa e brilhante.
   • Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo de cenoura já frio.
   • Se desejar, decore com chocolate granulado.

Resumo: O bolo de cenoura cremoso é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor reconfortante. Nesta receita, vamos preparar um bolo de cenoura com uma cobertura cremosa de chocolate, que adiciona um toque indulgente e irresistível. O bolo é feito com cenouras frescas, combinadas com ingredientes simples para criar uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.

Conclusão: O bolo de cenoura cremoso com cobertura de chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com sua textura macia e sabor reconfortante, este bolo é perfeito para servir em festas, ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em um café da tarde. A combinação da doçura da cenoura com o chocolate cremoso cria uma experiência gastronômica única e inesquecível. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor irresistível deste bolo tradicional brasileiro. Bom apetite!

Receita de Bolo de Cenoura Cremoso

Receita de Bolo de Cenoura Cremoso