Bolo de Fubá com Goiabada

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150g de goiabada em pedaços

Instruções:

1. Preparação da massa:
   • Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
   • Adicione os ovos, o leite e o óleo vegetal à mistura seca, e misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Adição do fermento e da goiabada:
   • Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
   • Em seguida, acrescente os pedaços de goiabada à massa, distribuindo-os uniformemente.
3. Assando o bolo:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
4. Resfriamento e Servir:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
   • Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.
5. Servindo o bolo de fubá com goiabada:
   • Uma vez frio, corte o bolo em fatias e sirva acompanhado de uma xícara de café fresco.
   • Este bolo também é delicioso quando servido com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

Resumo: O bolo de fubá com goiabada é uma verdadeira explosão de sabores brasileiros, combinando a textura macia e o sabor delicado do fubá com a doçura e o aroma característico da goiabada. Nesta receita, vamos aprender a fazer um bolo de fubá simples e delicioso, com pedaços de goiabada derretida que se misturam na massa, criando uma sobremesa irresistível e reconfortante. Este bolo é perfeito para servir como lanche da tarde ou como uma sobremesa especial em qualquer ocasião.

Conclusão: O bolo de fubá com goiabada é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros, combinando a rusticidade do fubá com a doçura da goiabada derretida. Esta receita simples e reconfortante é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde em família até um café da manhã especial. Prepare este bolo em sua própria cozinha e deixe-se envolver pelo aroma e sabor desta delícia brasileira. Você certamente encantará seus amigos e familiares com esta combinação perfeita de sabores. Bom apetite!