Bolo de Limão Fofinho e Fácil de Fazer

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas de 2 limões
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão para decorar

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
2. Adicionando os Ingredientes Líquidos:
   • Acrescente o leite, o suco de limão e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar. Bata até ficar homogêneo.
3. Incorporando os Ingredientes Secos:
   • Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa lisa e sem grumos.
   • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.
4. Assando o Bolo:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
   • Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
5. Preparação da Cobertura:
   • Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa e uniforme.
   • Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
6. Decorando e Servindo:
   • Polvilhe raspas de limão por cima da cobertura para decorar.
   • Sirva o bolo de limão em fatias e aproveite!

Resumo: O bolo de limão fofinho é uma sobremesa refrescante e leve, perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor cítrico e uma textura macia, este bolo é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples. Nesta receita, aprenderemos a fazer um bolo de limão irresistível, ideal para acompanhar um café da tarde ou para servir como sobremesa. Prepare-se para saborear um bolo que é ao mesmo tempo delicado e cheio de sabor.

Conclusão: Este bolo de limão fofinho é uma escolha deliciosa e refrescante para qualquer ocasião. Fácil de fazer, com ingredientes simples, ele resulta em um bolo macio e cheio de sabor cítrico que vai agradar a todos. Experimente esta receita em sua cozinha e desfrute de um pedaço desta delícia, perfeito para acompanhar seu café ou chá da tarde. Bom apetite!