Bolo Formigueiro com Canela

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate granulado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

Para a Cobertura (Opcional):

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
2. Adicionando os Ingredientes Líquidos:
   • Acrescente o leite e misture bem até que a massa esteja homogênea.
3. Incorporando os Ingredientes Secos:
   • Peneire a farinha de trigo e adicione à massa, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa lisa.
   • Adicione a canela em pó e misture bem.
   • Incorpore o chocolate granulado, mexendo suavemente para distribuí-lo uniformemente pela massa.
4. Adicionando o Fermento:
   • Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
5. Assando o Bolo:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
   • Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
6. Preparação da Cobertura (Opcional):
   • Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a canela em pó.
   • Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o bolo ainda quente, se desejar.
7. Servindo o Bolo:
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar e servir.
   • Sirva o bolo formigueiro com canela acompanhado de um café ou chá.

Resumo: O bolo formigueiro é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido pelos pontinhos de chocolate que se assemelham a formiguinhas na massa. Nesta versão, adicionamos um toque especial de canela, que traz um aroma e sabor irresistíveis. Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, este bolo é uma delícia que agrada a todos. Prepare-se para saborear um bolo úmido, fofinho e cheio de sabor.

Conclusão: O bolo formigueiro com canela é uma versão aprimorada do clássico bolo formigueiro, com o toque especial da canela que traz um aroma e sabor deliciosos. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, este bolo é uma verdadeira delícia que vai agradar a todos. Experimente fazer esta receita em sua cozinha e desfrute de um bolo macio, fofinho e cheio de sabor. Bom apetite!