Enroladinho de Salsicha: Um Clássico dos Lanches

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 250ml de leite morno
• 12 salsichas
• 1 gema para pincelar
• Orégano ou queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
   • Adicione a manteiga ou margarina, o ovo e o leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.
   • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
   • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Preparação das Salsichas:
   • Enquanto a massa cresce, cozinhe as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e deixe esfriar.
   • Corte as salsichas ao meio, se desejar enroladinhos menores.
3. Montagem dos Enroladinhos:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Após o crescimento da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
   • Corte a massa em tiras largas o suficiente para envolver as salsichas.
   • Enrole cada salsicha com uma tira de massa, fechando bem as pontas.
4. Finalização:
   • Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
   • Pincele os enroladinhos com a gema batida e, se desejar, polvilhe com orégano ou queijo parmesão ralado.
5. Assamento:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os enroladinhos estejam dourados e assados.

Servindo:

1. Montagem do Prato:
   • Sirva os enroladinhos de salsicha quentes, acompanhados de ketchup, mostarda ou maionese.

Resumo: O enroladinho de salsicha é um clássico dos lanches e festas, apreciado por adultos e crianças. Esta receita prática e deliciosa combina a massa macia e dourada com a salsicha suculenta, resultando em um petisco irresistível. Aprenda a preparar enroladinhos de salsicha caseiros e faça sucesso em qualquer ocasião.

Conclusão: O enroladinho de salsicha é um lanche prático, saboroso e fácil de fazer, ideal para festas, reuniões ou para um lanche especial. Com sua massa macia e salsicha suculenta, é uma opção que agrada a todos. Experimente esta receita em casa e desfrute de um petisco clássico e delicioso. Bom apetite!