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Frango Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre

Frango Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre
Frango Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango
  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ramo de alecrim fresco para decorar

Modo de Preparo:

  1. Preparação do Frango:
    • Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho a gosto.
    • Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
    • Grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos por completo, cerca de 6-8 minutos de cada lado.
    • Reserve o frango grelhado em um prato.
  2. Preparação do Molho:
    • Em uma panela, misture o suco de laranja, gengibre, alho, mel e molho de soja.
    • Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver.
    • Reduza o fogo e deixe o molho apurar por cerca de 10 minutos até engrossar.
    • Adicione sal e pimenta a gosto.
  3. Finalização:
    • Pincele os peitos de frango grelhados com o molho de laranja e gengibre.
    • Leve os peitos de volta à grelha por mais alguns minutos, permitindo que o molho caramelizado adira ao frango.
    • Certifique-se de virar o frango para que ambos os lados absorvam o sabor do molho.
  4. Servir:
    • Coloque os peitos de frango grelhados em um prato de servir.
    • Regue com mais molho por cima.
    • Decore com um ramo de alecrim fresco para dar um toque final.

Dicas e Variações:

  • Sirva o frango grelhado com arroz integral ou uma salada fresca.
  • Adicione raspas de laranja ao molho para intensificar o sabor cítrico.
  • Experimente marinhar o frango no molho por algumas horas antes de grelhar para uma infusão de sabores ainda mais intensa.

Conclusão

O Frango Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre é uma receita que combina a suculência do frango grelhado com a doçura cítrica e o toque picante do gengibre. Uma opção refinada e deliciosa para surpreender o paladar dos seus convidados em qualquer ocasião especial. A simplicidade do preparo aliada à complexidade dos sabores torna esta receita uma escolha certeira para quem busca uma experiência gastronômica memorável.

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