Fricassê de Frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde (200g)
• 1 lata de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1/2 xícara de leite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Batata palha para cobrir
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Molho:
   • No liquidificador, bata o milho verde (com a água da conserva), o creme de leite, o requeijão e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Preparação do Frango:
   • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
   • Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.
   • Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
3. Montagem do Fricassê:
   • Adicione o molho de milho batido ao frango na panela. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar um pouco.
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Despeje a mistura de frango com molho em um refratário grande. Espalhe uniformemente.
   • Cubra com o queijo mussarela ralado.
4. Assamento:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
5. Finalização:
   • Retire do forno e cubra com uma camada generosa de batata palha.
   • Se desejar, decore com salsinha picada.

Servindo:

1. Montagem do Prato:
   • Sirva o fricassê de frango imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Resumo: O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira que combina frango desfiado com um molho cremoso, coberto com batata palha e queijo. É uma receita fácil de fazer, perfeita para almoços em família e ocasiões especiais. Aprenda a preparar essa delícia e encante seus convidados com um prato saboroso e reconfortante.

Conclusão: O fricassê de frango é um prato delicioso e reconfortante, ideal para qualquer ocasião. Sua combinação de frango desfiado com um molho cremoso e cobertura crocante de batata palha torna essa receita irresistível. Experimente fazer em casa e traga um toque de conforto e sabor para a sua mesa. Bom apetite!