Lombo Suíno no Suco de Laranja

Ingredientes:

• 1 lombo suíno de aproximadamente 1,5 kg
• 2 xícaras de suco de laranja fresco
• 4 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramo de alecrim fresco para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Lombo:
   • Em uma tigela grande, misture o suco de laranja fresco, o alho picado, o mel, o molho de soja, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
   • Coloque o lombo suíno em uma assadeira ou recipiente fundo e despeje a marinada sobre ele.
   • Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas, ou idealmente durante a noite.
2. Preparação para Assar:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Retire o lombo suíno da geladeira e deixe-o atingir a temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de assar.
3. Assando o Lombo:
   • Transfira o lombo suíno marinado para uma assadeira untada.
   • Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora a 1 hora e meia, ou até que o lombo esteja cozido por completo, virando ocasionalmente e regando com o molho da marinada.
4. Finalização e Servir:
   • Retire o lombo suíno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
   • Fatie o lombo e transfira para uma travessa de servir.
   • Regue com o molho da assadeira antes de servir.
   • Decore com um ramo de alecrim fresco, se desejar.

Resumo: O lombo suíno no suco de laranja é uma opção suculenta e cheia de sabor, perfeita para uma refeição especial em família ou para impressionar os convidados em um jantar. Nesta receita, vamos aprender a preparar um lombo de porco macio e suculento, marinado em suco de laranja fresco e temperado com ervas e especiarias. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, este prato se tornará um favorito em sua mesa. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores em cada garfada deste delicioso lombo suíno.

Conclusão: Este lombo suíno no suco de laranja é uma verdadeira iguaria que combina a suculência da carne de porco com o sabor cítrico e adocicado do suco de laranja. Prepare esta receita em sua própria cozinha e impressione seus convidados com uma refeição suculenta e cheia de sabor. Com sua simplicidade de preparo e resultados deliciosos, este prato se tornará um favorito em sua mesa para ocasiões especiais ou mesmo para uma refeição reconfortante em família. Aproveite cada garfada deste delicioso lombo suíno!