Pamonha Cremosa de Forno

Pamonha Cremosa de Forno

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde escorrido
• 1 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Milho:
   • Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos com a ajuda de uma faca.
   • Coloque os grãos de milho no liquidificador junto com o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Se estiver usando milho em lata, escorra bem e bata com o leite.
2. Preparação da Massa:
   • Adicione ao liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a farinha de trigo e a pitada de sal.
   • Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique lisa e homogênea.
3. Preparo para Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma ou refratário com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
   • Despeje a massa de pamonha na forma preparada.
4. Assamento:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que a pamonha esteja firme e levemente dourada. Faça o teste do palito: se sair limpo, a pamonha está pronta.
5. Finalização:
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
   • Se desejar, polvilhe canela em pó sobre a pamonha antes de servir.

Servindo:

1. Montagem do Prato:
   • Corte a pamonha cremosa em pedaços e sirva morna ou em temperatura ambiente.

Resumo: A pamonha cremosa de forno é uma deliciosa variação da tradicional pamonha, sendo mais prática e rápida de preparar. Este doce típico brasileiro é perfeito para festas juninas ou qualquer ocasião em que se deseje um prato reconfortante e saboroso. Feita com milho verde, leite de coco e leite condensado, esta pamonha cremosa vai encantar a todos com sua textura suave e sabor irresistível.

Conclusão: A pamonha cremosa de forno é uma sobremesa que combina a tradição brasileira com praticidade. Sua textura suave e sabor doce fazem deste prato uma opção irresistível para qualquer ocasião. Experimente fazer esta pamonha cremosa em casa e desfrute de um doce delicioso e reconfortante. Bom apetite!