Panqueca de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 ovo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Canela em pó a gosto (opcional)
• Mel ou xarope de bordo para servir (opcional)

Instruções:

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, amasse a banana até obter um purê.
2. Adicione o ovo e misture bem.
3. Acrescente a aveia em flocos, o fermento em pó e a canela (se desejar). Misture até obter uma massa homogênea.

Preparo das Panquecas:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira pré-aquecida.
3. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a borda da panqueca comece a dourar e formem bolhas na superfície.
4. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, ou até que esteja dourada.
5. Repita o processo com o restante da massa.

Servir:

1. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel ou xarope de bordo, se desejar.
2. Decore com rodelas de banana ou frutas frescas de sua preferência.

Resumo:

Estas panquecas de banana e aveia são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Feitas com ingredientes simples e naturais, são uma ótima maneira de começar o dia com energia e sabor.

Conclusão: Experimente esta receita fácil e nutritiva de panquecas de banana e aveia para uma refeição satisfatória e reconfortante. Com sua textura macia e sabor doce, elas são uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Aproveite!