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Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 100g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de creme de avelã (Nutella ou similar)
- Cacau em pó para polvilhar
- Avelãs inteiras (opcional)
Instruções:
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- Preparação da Ganache:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por alguns minutos.
- Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Adicione o creme de avelã e misture bem até incorporar.
- Leve a ganache à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para moldar.
- Modelagem das Trufas:
- Com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções da ganache e, se desejar, coloque uma avelã inteira no centro de cada porção.
- Enrole as porções de ganache entre as palmas das mãos para formar bolinhas.
- Passe as trufas no cacau em pó, cobrindo-as completamente.
- Resfriamento:
- Coloque as trufas em uma bandeja forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por mais 30 minutos para firmar completamente.
Servindo:
- Montagem do Prato:
- Coloque as trufas em forminhas de papel para uma apresentação mais elegante.
- Sirva as trufas geladas ou em temperatura ambiente.
Resumo: As trufas de chocolate com creme de avelã são uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para presentear. Feitas com chocolate de alta qualidade e recheadas com um delicioso creme de avelã, essas trufas são um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate. Aprenda a fazer essas trufas irresistíveis e surpreenda seus amigos e familiares com um doce feito em casa.
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Conclusão: As trufas de chocolate com creme de avelã são uma sobremesa sofisticada e deliciosa, que combina o sabor intenso do chocolate com a cremosidade do creme de avelã. Perfeitas para qualquer ocasião, essas trufas são fáceis de fazer e certamente impressionarão seus convidados. Experimente preparar em casa e desfrute de um doce irresistível. Bom apetite!
