Uma Delícia Tradicional de Milho

Bolo de Pamonha: Uma Delícia Tradicional de Milho

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde ou 2 latas de milho verde (escorrido)
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Milho:
   • Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos das espigas com uma faca.
   • Se estiver usando milho em lata, escorra bem os grãos.
2. Preparação da Massa:
   • No liquidificador, adicione o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar.
   • Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Incorporando os Ingredientes Secos:
   • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande.
   • Adicione o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Assando o Bolo:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
   • Despeje a massa na forma preparada.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Finalização:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
   • Desenforme o bolo e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima.
6. Servindo o Bolo:
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em fatias.
   • Sirva o bolo de pamonha acompanhado de um café fresquinho ou um chá.

Resumo: O bolo de pamonha é uma sobremesa tradicional brasileira que destaca o sabor doce e reconfortante do milho. Perfeito para festas juninas ou para um café da tarde, este bolo é fácil de fazer e resulta em uma textura úmida e saborosa. Feito com milho fresco ou em conserva, ele traz o gostinho da roça para a sua mesa. Vamos aprender a preparar essa delícia que é garantia de sucesso em qualquer ocasião.

Conclusão: O bolo de pamonha é uma receita tradicional que celebra o sabor inconfundível do milho. Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, este bolo é uma excelente opção para qualquer momento do dia. Experimente fazer esta receita em sua cozinha e leve o gostinho do milho fresco para sua mesa. Bom apetite!