Receita fácil de Bolo de Milho Latinha! Aprenda a fazer um bolo caseiro delicioso e prático com milho enlatado. Perfeito para o café da tarde, rápido e saboroso!
Ingredientes: O que você vai precisar
A simplicidade é a alma desta receita. Os ingredientes são acessíveis e provavelmente você já tem a maioria deles em sua despensa:
- 1 lata de milho verde escorrida (sem a água)
- 1 lata (a mesma medida do milho) de açúcar
- 1 lata (a mesma medida do milho) de leite
- 1/2 lata (a mesma medida do milho) de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 lata (a mesma medida do milho) de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo: O segredo está no liquidificador!
A facilidade desta receita começa no preparo, que dispensa batedeiras e utensílios complexos. O liquidificador faz todo o trabalho!
- Pré-aqueça o forno e unte a forma: Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma de furo central (ou outra de sua preferência) com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude e garante um desenforme perfeito.
- Bata os líquidos e o milho: No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite, o óleo e os ovos. Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e o milho estar completamente triturado. Quanto mais tempo bater, mais lisa será a massa, mas se preferir uns pedacinhos de milho, pode bater um pouco menos.
- Adicione os secos: Acrescente o açúcar e o fubá à mistura do liquidificador. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar, ou incorpore-o delicadamente com uma espátula. O fermento não deve ser batido em excesso para garantir a aeração do bolo.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. O tempo de cozimento pode variar de forno para forno.
- Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe-o amornar antes de desenformar. Sirva puro, com um cafezinho fresco, ou acompanhado de um queijo minas frescal.
Conclusão
O bolo de milho de latinha é a prova de que é possível ter um pedacinho da roça na sua casa, sem complicação e com muito sabor. É uma receita versátil, perfeita para um lanche da tarde improvisado, para receber visitas ou simplesmente para matar a saudade do gostinho da infância. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este bolo se consagra como uma opção prática e deliciosa para o dia a dia. Experimente e encante-se com a maciez e o aroma que tomarão conta da sua cozinha!
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